Forskningsprosjektet IPN Nutricycle har som mål å utvikle ett bærekraftig matsystem der næringsstoffer fra avfallsvannet til landbasert fiskeoppdrett blir ekstrahert og brukt som plantegjødsel i en vertikal gård. Dette har flere fordeler – for det første vil resirkulering av avfallsvann fra landbasert fiskeoppdrett føre til minsket miljøbelastning (eutrofiering) i naturen. I tillegg kan renset og resirkulert vann legge til rette for økt fiskeproduksjon, uten behov for mer areal eller økt vanntilførsel. For det andre kan en ny, resirkulert gjødselkilde bidra til å redusere bruken av mineralgjødsel i jordbruket - og dermed styrke sekulariteten i landbrukets verdikjede.
Avfallsvann fra fiskeoppdrett må behandles og oppkonsentreres før det blir ett egnet plantegjødsel. Derfor skal vi i prosjektet Nutricycle utvikle en vannbehandlingsteknologi basert på revers osmose for å produsere gjødsel fra avfallsvannet til ett pilot-skala oppdrettsanlegg. Det produserte gjødslet skal deretter testes ut i en vertikal gård, der planter dyrkes hydroponisk – altså uten jord. Dermed kan planter som ruccola, crispsalat, reddik og jordbær dyrkes på næringsstoffer fra resirkulert oppdrettsvann.
SINTEF har en sentral rolle i prosjektet, med ansvar for utvikling og testing av vannbehandlingsteknologi, systemer for vertikal dyrking og dosering av gjødsel i det hydroponiske anlegget. I tillegg utvikler vi datasystemer for overvåking og styring av produksjonen, og gjennomfører analyser av økonomisk og miljømessig bærekraft.
