Norsk English
Publikasjon

Transport av pelagisk fisk

Sammendrag

Transport av pelagisk fisk er en av flere deler i prosjektet: Pelagisk kvalitet fra hav til fat. Her er transporten av sild og makrell fra fiskemottak i Norge til sluttkunde studert med tanke på å bevare kvaliteten.

Kategori

Rapport

Språk

Norsk

Forfatter(e)

Institusjon(er)

  • SINTEF Ocean / Fiskeri og ny biomarin industri
  • SINTEF Ocean / Havbruk

År

2006

Forlag

SINTEF rapport

ISBN

8214038758

Vis denne publikasjonen hos Cristin