Til hovedinnhold
Norsk English

Skretting intensiverer jakten på nye proteinkilder sammen med fiskere og forskere

Sammendrag

Det finnes trolig millioner av tonn med marine arter i havet som ikke blir utnyttet. Skretting er med på jakten etter dem. Verden trenger mer mat, og jakten på nye proteinkilder intensiveres. Stadig flere peker på de nederste «hyllene» i havets spiskammer.

Kategori

Intervju

Oppdragsgiver

  • Norges forskningsråd / 309661

Språk

Norsk

Forfatter(e)

Institusjon(er)

  • SINTEF Ocean / Fiskeri og ny biomarin industri

Dato

30.11.2021

År

2021

Vis denne publikasjonen hos Cristin