Hvordan fjerne Listeria: Dekontaminering og vekstkontroll av Listeria i lakseprodukter (Dekolaks)
Kategori
Faglig foredrag
Oppdragsgiver
- Fiskeri- og havbruksnæringens forskningsfinansiering / #901839
Språk
Norsk
Forfatter(e)
- Sunniva Hoel
- Anita Nordeng Jakobsen
- Jørgen Lerfall
- Olaug Taran Skjerdal
- Bjørn Tore Lunestad
- Julia Endresen Storesund
- Robert Wolff
Institusjon(er)
- Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
- Veterinærinstituttet
- Havforskningsinstituttet
- SINTEF Ocean / Fiskeri og ny biomarin industri
Presentert på
Digital Temadag Listeria
Sted
Digitalt
Dato
29.01.2025 - 29.01.2025
Arrangør
Teknologisk matforum