Kinetic Studies of Lipid Oxidation Induced by Hemoglobin Measured by Consumption of Dissolved Oxygen in a Liposome Model System
Kategori
Vitenskapelig artikkel
Språk
Engelsk
Forfatter(e)
- Ana Carvajal
- Turid Rustad
- Revilija Mozuraityte
- Ivar Storrø
Institusjon(er)
- Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
- SINTEF AS
År
2009Publisert i
Journal of Agricultural and Food Chemistry
ISSN
0021-8561
Forlag
American Chemical Society (ACS)
Årgang
57
Hefte nr.
17
Side(r)
7826 - 7833