Life cycle assessment of salmon cold chains: Comparison between chilling and superchilling technologies
Kategori
Vitenskapelig artikkel
Språk
Engelsk
Forfatter(e)
- Hongminh Hoang
- Tim Brown
- Erlend Indergård
- Denis Leducq
- Graciela P. Álvarez
Institusjon(er)
- Institut national de recherche en sciences et technologies pour l'environnement et l'agriculture
- London South Bank University
- SINTEF Ocean / Fiskeri og ny biomarin industri
År
2016Publisert i
Journal of Cleaner Production
ISSN
0959-6526
Forlag
Elsevier
Årgang
126
Side(r)
363 - 372