Evaluating plate freezing of fish using natural refrigerants and comparison with numerical freezing model
Les publikasjonen
Kategori
Vitenskapelig Kapittel/Artikkel/Konferanseartikkel
Oppdragsgiver
- Research Council of Norway (RCN) / 257632
Språk
Engelsk
Forfatter(e)
- Espen Halvorsen Verpe
- Michael Bantle
- Ignat Tolstorebrov
Institusjon(er)
- Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
- SINTEF Energi AS / Termisk energi
År
2018Forlag
International Institute of Refrigeration
Bok
Proceedings of the 13th IIR Gustav Lorentzen Conference, Valencia, 2018
Hefte nr.
2018-3
ISBN
978-2-36215-026-5