Snøkrabbefiskeriet i Norge er en ny aktivitet i Barentshavet, og Opilio AS satser i samarbeid med SINTEF energi og ressurser på å utvikle den norske versjonen av fiskeriet.
Crabtech fokuserer på effektivisering i ulike produksjonsledd og utvikling av operasjoner for forbedret HMS, med hovedmål om å utvikle et bærekraftig fiskeri som et nytt tilskudd til norsk sysselsetting.
SINTEF utfører i dette prosjektet ulike datasamlinger parallelt med fullskala fangst og produksjon av snøkrabbe.
Deltakelse under både fangstoperasjon og prosessering i et nytt fiskeri gir SINTEF best mulig oversikt for å utvikle "best practice".
Toktet har i tillegg vært et samarbeid med Marine Institute ved Memorial University of Newfoundland i Canada og en MSc student fra universitetet har deltatt, og baserer sin mastergrad på datasamlinger gjort i Barentshavet.
